山東佳廚機械設(shè)備制造有限公司供應(yīng)濱州鮮奶殺菌機,鮮奶滅菌機,鮮奶消毒機
開奶吧的主要設(shè)備是鮮奶鮮奶殺菌機,鮮奶滅菌機,鮮奶消毒機,此外,還需要配套購置酸奶機、奶昔機、冰柜、消毒柜、奶桶、操作臺、冰欺凌機、烤腸機、爆米花機等等。
隨著社會的發(fā)展和消費水平的提高,消費者在健康概念的引領(lǐng)下對食品營養(yǎng)的認知更全,營養(yǎng)價值要求更高。
奶吧經(jīng)營主要分訂奶和零售兩種經(jīng)營方式。
鮮奶殺菌機,鮮奶滅菌機,鮮奶消毒機一個鮮奶吧服務(wù)于一個具有一定人口規(guī)模的居民小區(qū),居民小區(qū)消費乳品的人口規(guī)模決定了鮮奶吧的盈利水平。一個居民小區(qū)內(nèi)建設(shè)兩個或兩個以上鮮奶吧,就會造成局部供給過剩,每個鮮奶吧的平均營業(yè)收入就必然下降。為了提高盈利水平,一些鮮奶吧就有可能采取不正當手段多吸引顧客,因此,鮮奶吧之間就不可避免地產(chǎn)生惡性競爭。惡性競爭的后果將給鮮奶吧的發(fā)展帶來許多不確定性。這就要求在鮮奶吧的發(fā)展過程中,網(wǎng)點布局一定要有所控制。筆者在調(diào)查中注意到,一些大品牌的鮮奶吧已經(jīng)意識到了這個問題,并有意識的控制自己的網(wǎng)點布局,例如,柏拉蒙鮮奶吧規(guī)定1 km(公里)之內(nèi)不重復(fù)建店;勝大鮮奶吧則主要依托勝大超市進行網(wǎng)點布局。但有些小品牌鮮奶吧盲目跟進,造成一個社區(qū)有二個以上的鮮奶吧,影響了鮮奶吧的健康發(fā)展。相關(guān)政府部門在審批時,應(yīng)考慮鮮奶吧的合理布局問題,避免重復(fù)建設(shè)。
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