肉制品加工制作技術(shù)肉制品配方肉制品做法

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好吃、成本低、能賣上價(jià)，啟晟全部做到了。啟晟肉制品灌腸配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的腸，既不渣又不面更不硬。啟晟研制出國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的煮腸技術(shù)，腸在水中煮時(shí)既熟又不爆。
啟晟的灌腸制品色澤逼真，切片光滑，彈性強(qiáng)，口味佳，肉感好，成本低；醬肉制品，采用最新的解膩脫脂技術(shù)，加之特制的中藥包，做出的醬鹵肉，香而不膩，口感舒適，里肉外皮香氣一致，肉香四溢。正宗四川麻辣雞，麻、辣、鮮、香四者巧妙組合，口味絕佳。

啟晟推出的主要產(chǎn)品有：
1:肉灌制品類：哈爾濱紅腸、臺(tái)灣風(fēng)味腸、臺(tái)灣烤腸、兒童營(yíng)養(yǎng)腸、松花蛋腸、粉腸、法蘭克福香腸、西班牙風(fēng)味香腸、棗腸、五香腸、辣味腸、午餐肉腸、蒜味腸、甜玉米腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚等幾十種。
2:醬鹵熏醬制品類：（1）豬肉制品：特味鮮豬頭肉、美味肘子、東坡肉、豬耳、護(hù)心肉、大腸、豬蹄、五香心舌、醬骨頭、豬肝等幾十種。（2）雞肉制品：熏雞、扒雞，燒雞，琥珀風(fēng)爪，醬雞等幾十種。（3）牛肉制品：真不同醬牛肉等。
3:麻辣類：正宗四川麻辣雞以及系列產(chǎn)品。
4：丸子制品類
地址：煙臺(tái)市福山區(qū)門樓 詳情請(qǐng)看網(wǎng)址：www.qisheng666.com
聯(lián)系人:劉志夫老師
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