定義：
含義 廣義的能源管理是指對能源生產過程的管理和消費過程的管理。 狹義上的能源管理是指對能源消費過程的計劃、組織、控制和監督等一系列工作。
程序 分3個階段如下：
（1）準備
開始；爭取最高管理機構的同意；目標的設置；建立能源管理組織。
（2）分析和計劃
對能源結構、限制條件作歷史的回顧；能源審計；節能措施的計劃；選擇方案的評價；
（3）執行與控制
所需資源的核準；目標和職責的確定；建立計量和報告制度；措施的實行；評價結果。
程序（準備）
節能意識
企業能源管理部門的節能意識如前面，可以來自各個方面，至于來自哪個方面對能源管理項目來說是無關緊要的。說服企業的最高管理部門去建立一個項目是很重要的，這樣他們可以堅定地支持這個項目，并批準所需要的財力、人力資源。建立能源管理項目的方法已在第二節一中敘述。切記，沒人會對目標作出許諾，除非他對此深信不疑。一個成功的能源管理項目，需要全體人員的支持，特別是最高管理部門的積極支持，這不僅會將會批準所需要資源，而且將說服其他人了解，提高能源利用率從總體上講，是企業的一項重要任務。節能意識愈強，就愈能節約大量的能源。
管理項目內容
最高管理部門批準并承諾支持能源管理項目后，還將對目標任務作一些決定。諸如預算、項目的期限、哪些人參加項目等。管理部門需要對下述內容作出決定：
——能源管理項目的邊界條件目標；
——完成能源利用分析的日期，節能項目的日期；
——負責能源管理項目的中級管理人員的人選及項目負責人（能源管理人員）；
——在企業內設置能源管理機構。
這些決定是由最高管理機構作出的，但通常是由能源管理委員會準備的。能源管理工作人員領導能源管理委員會。管理委員會包括功能部門或產品部門的中級經理人員。因而最高管理機構通常只選擇能源管理委員會的人員，而后由委員會能源管理項目的目標任務、時間進度和預算，然后由最高管理機構批準同意。此外，委員會還要協調計劃、引進新思想和新觀點，并要保證在工廠的某部分采取行動而不會對其他部分產生不利的影響。
節能目標
以初步的能量審計為基礎，節能目標必須明確規定。注意：必須仔細考慮確定實施日期，因為獎金是有限的，財政目標與能源目標一樣需要明確。典型的節能目標應規定如下：
（1）每年減少電費 %；
（2）減少蒸汽使用 %；
（3）減少燃油使用 %；
（4）減少天然氣使用 %；
（5）減少壓縮空氣使用 %。
投資回收目標
如下：
（1）稅前投資最小回收率 ；
（2）最短的償還期 ；
（3）每年的節能量/投資費用物最小比值是 ；
（4）稅后最小的投資回收率 。
廠級節能委員會的另一項重要任務是促進情報交流和節能活動的協調。然而廠級節能委員會不能每件事都做，而應由那些熟悉具體操作、并能取得最大成就的人員具體來做，分廠級的能源協調員需要懂得節能目標和每年節約生產成本的潛力，以及對公司效益的影響。
程序（分析與計劃）
能源分析
待能源管理項目準備好、能源組織建立以后，下一個階段是分析和計劃工作，在第二節中我們已經解釋了，計劃工作是在考慮過去、現在和將來的基礎上制定的，在分析和計劃階段必須牢記這部分內容，分析企業能源用于何處？是怎么用的？能源數據的分析應包括以下幾個階段：（1）回顧過去能源利用的情況；（2）能量審計；（3）工程分析；（4）經濟分析。
能源調查
歷史情況的調查可以根據公共電力公司的電費帳單、工廠的記錄、生產統計或其他可能得到的資料來完成。調查的任務是了解能源利用的長期和短期的趨向，諸如能源管理項目試圖要改進能源利用，是以什么為參基準。另外要考慮的是，過去的用能結構及其在能源管理項目中的重要性。深入領會下列趨向性問題，對能源經理來說是有幫助的：
——過去能源消耗是增加還是減少？（考慮過去5年）
——能源消耗是否有季節性的變化？（夏天或冬天峰值）
——數據資料是否完整？（全廠、每個部門的能源消費）
——能源消耗是否有暫時變化？（每年以%計）
——能源消耗是否有暫時變化？（下班與上班，周末與平時等）
歷史情況的回顧，除揭示能源消耗的某種結構及趨勢外，它還為能源審計和其它后繼工作作比較提供了基礎資料。然而，歷史的回顧本身永遠不能為確定有效的能源利用項目提供足夠的情報資料。幾乎沒有一個企業配有全部的記錄裝置，提供工廠各處能源消耗分類的詳細資料。
通常展示歷史的能源消耗情況和生產量的關系是很有用的，這不僅在評價一個特殊工廠或生產工藝時有用，而且能夠為二個廠或幾個廠之間提供比較資料（要注意，這種能耗比較，往往會給人以錯覺。例如，二個相比較的工廠位于不同的氣候區城，則其能耗就沒有可比性）。
能源計劃
把單位產量的用能稱作為能源指數（單耗），它取決于工廠生產的最終產品的性質。對于金屬、化學、水泥等典型的能源指數，可用PJ/kg表示；運輸系統可用每個旅客的燃料消耗或km/t表示。
為了清楚地記錄各方面的用能情況并發現節能的可能性，下一個任務是對全部耗能活動進行審計。如何做審計？審計包括哪些資料？這將在本書的后面論述。能源審計通常要解決：購置能源；轉換成的能源；發生的能源；出廠產品中的能量；能量損失。
對過去和現在的用能數據資料一旦分析完成后，就可以開始制定計劃措施。計劃是必須的，因此公司的節能管理人員能較早地對如何執行項目作出決定。為了明確重點，必須確定有節能潛力的區域范圍。要給基層管理人員提供工作準則、方法和意見，從而發揮他們的創造力，為項目作出重大貢獻。
能源調查記錄表
| 燃料 | 現在的價格 | 預計每年價格的上漲 | 能源當量 |
| 天然氣 燃料油 煤 電力 蒸汽 蒸汽kPa 蒸汽kPa 蒸汽kPa 壓縮空氣 壓縮空氣kPa 壓縮空氣kPa 水 鍋爐補充水 |
ECU……/1000m ECU……/kg ECU……/ton ECU……/kWh ECU……/1000kg ECU……/1000kg ECU……/1000kg ECU……/1000m ECU……/1000m ECU……/1000m ECU……/1000kg ECU……/1000kg |
ECU……/1000m ECU……/kg ECU……/ton ECU……/kWh ECU……/1000kg ECU……/1000kg ECU……/1000kg ECU……/1000m ECU……/1000m ECU……/1000m ECU……/1000kg ECU……/1000kg |
……kJ/m ……kJ /kg ……kJ /kg ……kJ /kWh ……kJ /1000kg ……kJ /1000kg ……kJ /1000kg ……kJ /1000m ……kJ /1000m ……kJ /1000m ……kJ /1000kg ……kJ /1000kg |
| 折舊方法 最小的回收率 經濟壽命 壽命周期概算和方法 |
程序（執行與控制）
執行措施
執行階段是整個項目最關鍵的階段，因為它是任何能源管理致力的主要目標。在這階段實現能源經理確定的計劃和措施。為了執行節能措施，企業必須愿意去進行必要的投資。能源管理措施可分成下列3類：
——操作和維修（常規）措施，包括組織措施；
——更新和改造措施；
——新設備或者大型施工建設措施方案。
上列3種措施形式，所需投資依次增加。常規措施的投資極少（如果有的話），而施工建設措施需要大量的投資。
執行步驟
許多工礦企業的投資獎金有限，他們希望投資償還期在1年以下。有獎金渠道的大企業希望償還期為2—3年，某些政府機構容許3—10年。能源經理在項目的初期就需確定節能工程項目的償還期。下面的步驟是：
（1） 建立各個部門、處或個人的節能目標；
（2） 編制報告程序；
（3） 不斷提高節能意識并鼓勵人們參與節能；
（4） 為整個能源管理項目的定期檢查和評價作準備。
這幾個步驟大部分是不言而喻的，不需作進一步的詳述。第（1）和（2）兩個步驟反映了基本的管理概念。即人們能高效地工作的條件是：
——他們知道應該要達到什么，以及他們的任務的目的；
——他們能收到有關他們工作好壞的反饋。
特別要強調鼓勵人們參與節能，因為最終是人類創造了節能和省錢的工程奇跡。經驗表明，較高效的設備和經過改進、提高工藝方法，只是成功的一半。人的因素極其重要，但常常被忽視。如果操作人員不理解提高效率的必要，不相信或不會操作使用其新的、經過改進的設備，則利用新設備降低工廠能源成本的效果將是非常小的。
定期檢查
最后，節能措施一旦被采用，則必須定期檢查，明確長處和弱點并作必要的改變。為了適應經濟的（燃料和能源提價）變化和技術的改變，項目必須適應性強。隨著項目進展，要求也會改變，一般容易的事情先實現，而尋找新的、重大的節能方案則越來越困難。
能源控制
不僅項目需要定期檢查，而且已執行的措施也必須評定和調整，這稱為控制工作。能源經理利用前面討論過的指數，如單位產品的能源消耗，以檢查執行的措施是否真正節能。這是為了弄清楚項目是否按計劃進行？如果沒有，要做什么工作？需要作什么修正？是否需要追加資源？項目是否偏離計劃？這些都是能源經理必須自己回答的問題。分析報告的結果將確定項目是否已取得最大的效果，什么因素影響或促進了項目的進展（這將導致重點的改變），及如何維持原結果。控制是經理為了繼續完成項目，并提高其結果所必須履行的一種功能。
報告
節能措施執行中的一個重要特征是向最高管理機構報告有關進度。最高管理當然對項目的進展及已經取得的節能效果感興趣，然而他們不要求詳細地知道所有的事情，報告要適合讀者的要求。
給最高管理機構的報告應簡明扼要地報告節約量（ECU和PJ）、投資金額，以及將可能的節能指數與目標指數進行比較。此外，還要列出各個部門所有的節能工程任務，包括每個工程任務的執行費用和節約量，并再一次將陳述的結果與各個部門的目標作比較。
每個工廠的報告應附有一份對項目特殊方面作重點的簡要描敘，并敘述開展了什么活動。這些報告以季為度。
不僅要將有關能源管理活動的報告使最高管理機構定期得到，而且部門經理人員和工長也要定期得到。他們需要更加詳細的資料，如關于他們部門的資料及其他工廠的（但也能在他們廠執行的）成功的方案。
能源管理實操舉例——能源成本管理系統
舉例來源：餐飲業能源管理應用
1、能源調查
在每半年使用冷氣及暖氣的季節時，管理組應進行一次完整的餐廳能源調查。已經完成設備訓練的管理組是理想的負責人，可指定為“設備執行經理”
能源調查可顯示餐廳所執行的能源管理原則，可了解哪項設備，對建立良好能源管理的影響最大，并可提示餐廳對能源使用的警覺性。它也能協助你，發現目前或潛在能源浪費問題，并加以修正或預防，以盡量維持最低的能源成本。
改正效率不足的錯誤后，應保存完整的表格記錄，以做為餐廳能源情況的“成績單”。請研究餐廳最近的能源調查報告。如果餐廳尚未實施此種制度，請立即實行。
2、能源盤存
如同其他原料一般，能源也可以盤存。餐廳應有衡量能源使用的定期計劃，并比較現在與去年同期的使用量。盤存各類能源應使用的計算單位如下：
水： 立方米 m
電： 千瓦小時 KWH
煤氣： 立方米 m
能源盤存計劃應集合餐廳所有人員的努力，所以，應每月公布結果，讓每位員工知道成效如何。讓所有人員了解，你為控制能源而付出的努力，是非常重要的，因為，維持能源成本的成功與否，全有賴于餐廳各人員的合作程度而定。以下為能源盤存系統的方法：
（1）建立餐廳基本用量
各家餐廳保存每年的能源使用情況表（見表1），并根據每年各月營業額預估做出每月的水、電、煤氣的計劃使用費用。同時，將每月實際發生的使用量畫在能源使用圖（可使用方格紙）上，并將此張貼公布。你可于同一圖表上顯示去年同期的實際使用量比較，讓每位員工都了解能源管理的成效。（見能源使用圖范例）
（2）色點系統
色點系統是餐廳利用控制照明、空調等設備開啟設備關閉的能源管理系統。使用色點系統，可將色點貼在照明設備配電盤及開關、空調配電盤及開關上，如此可便于管理組節省能源的使用。
在照明設備配電盤及開關上，先決定哪一個開關控制照明設備的哪一部分并記錄下來，以做為日后的參考。決定哪些照明設備是須于營業時段持續打開 ，而哪些電源可于某些時段關閉，以節約能源。然后，貼上標示及色點來區分。
建議照明設備的色點如下：
*紅色-------所有時段都要開（夜間防盜燈等等）
*藍色-------當員工到達餐廳時開啟，離開餐廳時關掉（開店、打烊清潔燈、經理室門口燈等等）
*綠色-------開始營業時開啟，營業結束后關閉（如大廳用餐區等等）
*黃色-------黃昏時或需要時開啟，營業結束后關閉（如戶外招牌等等）
建議空調設備的色點如下：
*綠色--------開始營業時開啟，營業結束后關閉
*藍色--------當員工到達餐廳時開啟，離開餐廳時關閉
*黃色--------需要時打開（如未開放之樓面的空調等等）
節約能源成本的重點在于隨時將可關掉的電源關掉。必須確定所有的管理組成員都了解餐廳的色點系統的重要性，并會使用。
宏注：如果色點未能表達的，另加文字備注。
（3）設備開啟時間表
關掉無需使用的設備可節約能源。關鍵便在于每日或每周營業額低的時段中，找出哪些設備是不需要開啟的。為生產區、服務區各項設備擬定“設備開機時間表”，以餐廳的營業形態為基礎。并另行準備一份“設備關機時間表”，以因應其它狀況，例如午后低峰時或處于嚴寒天氣時等等。
為生產區、服務區中所有電器、煤氣設備擬定開機時間表，是減低電力需求的真正機會，這些設備其暖機耗電量比達到作業溫度所耗的電量更多。一次啟動一項設備，等暖機結束后，再開啟另一項設備可用電量減至最低。
